"Sociétés, Sensibilités, Soin"
UMR 7366 CNRS-uB
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Laboratoire Interdisciplinaire de Recherche "Sociétés, Sensibilités, Soin" UMR 7366 CNRS-uB |
| Territoires contemporains | |
Publication(s) traitant du thème « Gastronomie » dans Territoires contemporains (Index établi à partir du n° 6 - février 2016)
Varia
HACHE-BISSETTE Françoise, « Sidonie Naulin, Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France, Rennes/Tours, Presses universitaires de Rennes/Presses universitaires François Rabelais, 2017, 318 p. », TC varia, 19 mars 2018.
Varia
MICHON David, « Yves Gagneux, Le glouton, le gourmand et le gastronome. Les plaisirs de la table de Balzac à Yourcenar, Paris, Vendémiaire, 2020, 241 p. », TC varia, 07 octobre 2020.